材料（2〜3人分）
- 白米
- 1合
- 卵
- 2個
- 塩コショウ
- 小さじ1/4
- ◎カニカマ
- 6本
- ◎水
- 1/3カップ
- ◎鶏ガラ
- 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- 少々
- 三つ葉(なくても)
- 少々
- ねぎみじん切り
- 1/3本分
作り方
-
- 1
- 白米に溶いた卵を入れて、しゃもじでしっかり混ぜる。
-
- 2
- フライパンごま油を入れて熱したら、1、ねぎ、塩コショウを加えてしっかり混ぜながら炒め、パラパラになったら器に盛り付ける。
-
- 3
- ◎を鍋に入れて煮立たせてから中火にし、水溶き片栗粉を加えて1分程しっかり混ぜながら煮たら完成。
(カニカマは手で割いておく)
2の上にトッピングし、ざく切りにした三つ葉を添える。
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
きっかけ
あんかけ炒飯が食べたくて
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