ささぎサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささぎは斜め細切りにして沸騰した中に小1の塩を入れて再沸騰したらザルにあげて冷ましておきます

2. 2

   人参は皮をピーラーで剥いて細目の千切りにし、ボールの中に小1の塩を入れて軽く揉みしなりさせる

3. 3

   すり鉢にゴマを入れてお好みの状態にすりおろします

4. 4

   すり鉢に蜂蜜、叩いた梅干し、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます

5. 5

   冷めたささぎと水分を絞った人参を入れて和えます

6. 6

   出来上がり