ぐつぐつ食べ応え抜群の「マカロニグラタン」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・マッシュルームは3mm幅の薄切りにし、鶏もも肉は1cm角に切る。マカロニは袋の記載より1分ほど長く茹でておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉・塩・ブラックペッパーを入れて色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   玉ねぎ・マッシュルームを入れて、玉ねぎが透きとおるくらいまで炒める。

4. 4

   鍋に小麦粉・バター・顆粒コンソメ・牛乳を入れ、泡立て器でかき混ぜながら弱火にかける。

5. 5

   とろみがつき始めたら火を止め、マカロニ・鶏もも肉・玉ねぎ・マッシュルームを入れて混ぜ合わせたら耐熱皿に盛る。ソースが冷めて固まらないようなるべく手早く。

6. 6

   全体にピザ用チーズを散らし、焼き色がつくまでトースターまたはオーブンで焼いたら完成。彩りにパセリを散らす。