パッと作れる！余り物で簡単ヘルシーきんぴら♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を短冊切りにする。
   (材料によっては、好みの食べやすい大きさにカットしてください)

2. 2

   フライパンに、まだ油はひかずに、
   こんにゃくを入れ中火にし、
   水分が飛ぶまで約1分程、空炒りする。
   (こんにゃくに味が染み込みやすくなります)

3. 3

   こんにゃくの表面が乾いてきたら、油とにんじんを加え、油を全体に馴染ませたら、
   砂糖を加え1分ほど炒める。
   (火が強ければ少し弱くしてください)

4. 4

   しょうゆを加えてさらに2〜3分炒めます。
   (もし、韓国 牛ダシ｢ダシダ｣や、鶏ガラスープの素などがあれば、小さじ1を加えると旨味が増します)

5. 5

   およそ、火が通ったら味見をして、良ければインゲン豆を加え
   1分程炒めれば完成です。
   (味が濃ければお水を加えてください。
   味が薄ければ砂糖かしょうゆを少しずつ加えてください。)