簡単レシピ　煮物レシピ　茄子と卵と豆腐の煮物レシピ・作り方

Name: 簡単レシピ 煮物レシピ 茄子と卵と豆腐の煮物
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 4個; なす（今回は冷凍なす） 2本分; 豆腐（木綿） 1パック; ○だし汁（昆布＆鰹節） 400ml; ○醤油 大2; ○砂糖 大1; ○みりん 大1; ○お酒 大1

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約30分
500円前後

★MEI★

冷蔵庫掃除の時に作りました

材料（2人分）

卵: 4個

なす（今回は冷凍なす）: 2本分

豆腐（木綿）: 1パック

○だし汁（昆布＆鰹節）: 400ml

○醤油: 大2

○砂糖: 大1

○みりん: 大1

○お酒: 大1

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作り方

1

ゆで卵を作ります

※沸騰したお湯から約12〜13分くらい
2

豆腐は4等分に切ります
3

鍋に○の調味料を入れます

※だし汁は水＋粉末だしでもOK
4

ゆで卵、豆腐を入れ、5分〜10分煮ます
5

最後になすを入れさっと煮ます

※今回は冷蔵なすを使いました！
※揚げてあるので、最後に入れてさっと煮ます！
6

お皿に盛り付けすれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にある材料で作りました

公開日：2021/12/17

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★MEI★ パン講師の資格取得しました♪ 簡単レシピやパンレシピを公開していきたいと思います酵母パンのレシピは、ドライイーストでも作れるようにイーストレシピも追加していきます！ ※よくある質問※ バターを常温とは？指で潰せるくらいの柔らかさですバターは有塩？無塩？レシピで使ってるバターは無塩です皆様つくれぽありがとうございます！