ヘルシーだけど、濃厚豆乳カルボナーラ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスする。
   ベーコンまたはハムは1センチ幅ぐらいに切る。
   ニンニクひとかけはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をしいてニンニクを入れ、香りがたったらベーコンを香ばしく炒める。玉ねぎも入れて一緒に炒める。

3. 3

   豆乳、小さくちぎったスライスチーズを追加して黒コショウで味を整える。

4. 4

   パスタを茹で始め、標準茹で時間の1分前にザルにあげて3に入れ込みソースをからめる。

5. 5

   ボールに全卵を割ほぐし、粉チーズを振り入れて卵白をきるようによく混ぜる。

6. 6

   4のパスタに5の卵チーズを入れて、素早く混ぜて黒コショウを振り皿に盛り付ける。

7. 7

   最後に千切りにした青しそをふりかけ出来上がり！