オクラとベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは細切り、オクラは塩で板ずりして産毛をある程度落としてから洗い、ヘタを取って1cm程度の斜め切りにする。

2. 2

   塩分が1%のお湯を沸かしてパスタを規定の時間茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、コップの裏で粗く潰したコショウを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを加え、少し色付いてチリチリとしてきたらおくらを加える。

4. 4

   3にパスタの茹で汁を大さじ2〜3加えてオクラが柔らかくなってきたところでパスタを湯切りして加え全体をよく混ぜる。
   器に盛り付けてパルメザンチーズをかけて出来上がり。