焼き菓子レシピ　りんごレシピ　りんごタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に卵を割り入れよくとく
   ★を入れ、だまにならないようによく混ぜる
   
   ※卵はMサイズ（47g）を使用してます
2. 2 手順1に牛乳を入れよく混ぜたら火にかけます
   
   とろみがついてきたら、カスタードの完成！
   
   ※冷ましておきます
3. 3 りんごをくし切りにします
4. 4 フライパンにりんごとバターを入れ焼きます
   
   フライパンにりんごを入れ、火が入ったらグラニュー糖を入れ焦げないように焼きます
   
   ※冷ましておきます
5. 5 タルト台に、カスタードを敷き詰め、りんごを並べます
   
   ※カスタードも、りんごも冷めたらのせてください
6. 6 180度（予熱あり）で約20分焼きます
   
   ※焦げそうな場合は、アルミをかぶせて下さい
   ※ご家庭のオーブンによっても差がありますので、調整してください
7. 7 〜追記〜
   りんごについてですが、お菓子などに向いているりんごの品種は紅玉と言われていて、煮崩れしにくいのが特徴です。
8. 8 〜追記〜
   りんごには品種がたくさんあり、それぞれ特徴が違います。
   同じ作り方でも、シャキシャキ系、甘酸っぱい系、酸味が強かったり、煮崩れしてしまう品種もあります。
9. 9 〜追記〜
   色々な品種で作ってみて、食べ比べしたり、好みのりんごを見つけてみて下さい。
   また、りんごを皮付きでくし切りにして焼いても大丈夫です！
10. 10 〜追記〜
    りんごの品種によって、仕上がりの味もりんごの食感も全然違います！
    
    我が家では、サンふじで作ったタルトが一番人気です♪