焼き菓子レシピ　タルト台 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターはサイコロ状に切る
   
   卵はよくといておく
2. 2 薄力粉とバターを擦るようにして粉とバターさらさらにする

   

3. 3 砂糖と塩を入れ混ぜる
4. 4 といた卵を入れ、ひとまとまりにする
   
   ※卵（Mサイズ）は46gでした

   

5. 5 ラップをして、冷蔵庫で30分〜寝かせる
6. 6 タルト型よりひとまわり大きく伸ばし、型にしきフォークで穴を開ける
   
   ※5ミリ程度の厚さに伸ばします
   
   ※型にはバターを塗ってから薄力粉（分量外）をまぶしてあります！

   

7. 7 アルミをのせ重石をのせる
   
   ※重石は生米を使用してます

   

8. 8 180度（予熱あり）のオーブンで約20分焼きます
   
   ※ご家庭のオーブンによっても差がありますので、調整してください
9. 9 重石を外して、再度180度のオーブンで10分〜焼く
   
   ※ご家庭のオーブンによっても差がありますので、調整してください