作り方
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- 1
- マッシュルームと玉ねぎをフードプロセッサにかける(この時パスタを茹でるお湯も沸かしておきます)
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- 2
- 細かくなった1をフライパンで炒めながら塩胡椒を加える。
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- 3
- 水分が飛んだら豆乳を入れてとろみを出す(沸かしていたお湯にパスタを入れます。)
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- 4
- 茹でた麺と絡めてお好みでパセリを垂らして出来上がり。
おいしくなるコツ
パスタの茹で汁をすこし加えると美味しいです。
きっかけ
コストコで購入したマッシュルームを消費したくて作りました。
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