豆腐とじゃがいもの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米を研ぎ、1合の目盛りまで水を入れ6時間程度浸水させます。

2. 2

   じゃがいもは芽を取って良く洗い、包丁で浅く10時に切り込みを入れます。豆腐は2cm角に切ります。

3. 3

   １に２と白だしを入れ炊飯します。

4. 4

   炊きあがったらじゃがいもを取り出し半分に切ります。

5. 5

   丼にじゃがいも半分とご飯をよそいます。

6. 6

   じゃがいもに軽く塩を振りマヨネーズをかけ、刻んだかいわれ大根を散らします。