ブロッコリーとカボチャのオートミールシチュー レシピ・作り方

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たまのうちそとごはん
豆乳、オートミール、冷凍野菜で簡単に作るレンチンシチューです。

材料(1人分)

オートミール
30g
80cc
豆乳
80cc
顆粒コンソメ
小さじ1/2
冷凍ブロッコリー
3房
冷凍カボチャ
1切れ
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    冷凍カボチャとブロッコリーはふんわりラップに包み切れる程度に解凍する。
    どちらも2cm位の大きさにカットする。
  2. 2
    耐熱容器にオートミールと水を入れてふんわりラップし、電子レンジ600wで1分20秒加熱。
  3. 3
    2に豆乳、コンソメ、1のブロッコリーとカボチャを入れて混ぜ、再び電子レンジ600wで1分30秒〜2分加熱して温める。
    塩コショウで味を整えて出来上がり。

おいしくなるコツ

予め水だけでオートミールを膨らませてから調理するとオートミールがふっくらします。

きっかけ

ダイエットの為にオートミールを食事に取り入れていますが、飽きるので工夫しています。

公開日:2020/12/02

関連情報

カテゴリ
低カロリーおかず豆乳胃に優しい・消化に良い料理ベジタリアンロカボ ダイエット
関連キーワード
シチュー リゾット ヘルシー オートミール
料理名
麦のシチュー

このレシピを作ったユーザ

たまのうちそとごはん 同じ料理を繰り返し作れるよう記録。 スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。 最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。

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