♡揚げずに♪さつまいもの外カリッ中しっとり大学芋♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは綺麗に洗い、皮がついたまま一口サイズに乱切りにする。
   ボウルにさつまいもを入れ、5分〜10分ほど水にさらす。

2. 2

   耐熱皿にさつまいもを入れラップをし、600Ｗのレンジで3分チンする。

3. 3

   キッチンペーパーで水気をしっかりときる。

4. 4

   熱したフライパンに油をひき、さつまいもを焼いていく。
   表面がカリッとしてきたら、一旦お皿にうつしておく。

5. 5

   キッチンペーパーで油を拭き取り、フライパンに★を入れて弱火の火にかけながら混ぜ合わせる。

6. 6

   ふつふつと煮立ってきたら弱火のまま、さつまいもを入れて、水分が少なくなるまで煮からめる。

7. 7

   黒ごまをふり、絡める。

8. 8

   外カリッ♪中はしっとり大学芋の完成です♡

9. 9

   お弁当に入れたり、おやつに出しても良いですね♪