えのきの根元で♩えのきステーキレシピ・作り方

Name: えのきの根元で♩えのきステーキ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: えのきの根元 2個; 胡椒 少々; 醤油 少々; お肉を焼いた時に出た油(サラダ油でも) 少々

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約10分
100円以下

ciciino

えのきの根元はステーキに♩
お肉と一緒に焼くとお肉の甘い脂がじゅわ〜っと沁みこんでコクうまに

材料（2人分）

えのきの根元: 2個

胡椒: 少々

醤油: 少々

お肉を焼いた時に出た油(サラダ油でも): 少々

作り方

1

えのきの根元は若干切り落としてから、根元、厚さ4〜5cmにカット
2

生姜焼きでも、ステーキでも、お肉を焼いた後に出た油で1を強めの弱火で焼く。
3

軽く焦げ目が付いたら裏返し、同じように焦げ目が軽く付くまで焼く
4

3に胡椒、醤油をふりかけ、さっと炒めて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉を焼いた後の脂で焼くと、お肉の甘い脂が染み込んで絶品に。勿論サラダ油でも可能です

きっかけ

えのきの根元をカットしてステーキにしたら美味しいかな〜と思い作りました

公開日：2020/10/01

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588