豆苗とゆで卵のかけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは細く小口切りにし、豆苗は二つに切ります。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたら、蕎麦を入れて茹でます。

3. 3

   火を止める15秒ぐらい前に、豆苗を入れさっと茹でます。

4. 4

   湯を100mlほど捨て、麺つゆを溶き器に入れます。

5. 5

   ゆで卵とねぎを加えます。