とろなすと鶏胸肉の和風カレー炒め レシピ・作り方

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シェフ@サクライケータ
駿旬のとろなすを鶏胸肉とカレー風味のおかずにしました！香りも良く茄子も切り込み入れたため、味がよく乗ってます！

材料（1〜2人分）

とろなすカット
1/2本
鶏胸肉
1/2枚
①そばつゆ原液
小さじ1
①酒
小さじ2
①カレーパウダー
少々
白ごま
少々

作り方

  1. 1
    鶏胸肉を薄く削ぎ切りする
  2. 2
    フライパンに、鶏胸肉、ナスを入れしっかり火が入るまで炒める
  3. 3
    ①を加えて、全体に絡めて少し煮詰めて完成！盛り付けて白胡麻を振る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子は火が入りにくいのでしっかりと炒めて味を吸わせます！

きっかけ

とろなすが安く手に入ったので♪

公開日：2020/09/17
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カテゴリ
白なすそばつゆ・そうめんつゆカレー粉鶏むね肉

このレシピを作ったユーザ

シェフ@サクライケータ ▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを！ ▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！ プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪

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