きゅうりとメンマのおかずやっこ♩ レシピ・作り方

Name: きゅうりとメンマのおかずやっこ♩
Total time: 5 min
Yield: 1〜2
Ingredients: 木綿豆腐 300g; きゅうり 1本; めんま 1/3袋; ◎醤油 小さじ2; ◎酢 小さじ1; 胡椒 少々; 花椒ラー油(普通のラー油でも) 少々; ねぎみじん切り 大さじ1

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5分以内
100円以下

ciciino

ラー油と胡椒でピリッと美味しいおかずやっこ。
とってもおススメ♩

材料（1〜2人分）

木綿豆腐: 300g

きゅうり: 1本

めんま: 1/3袋

◎醤油: 小さじ2

◎酢: 小さじ1

胡椒: 少々

花椒ラー油(普通のラー油でも): 少々

ねぎみじん切り: 大さじ1

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作り方

1

きゅうりはスライサーで皮をむいて二等分にカットし、包丁の腹で押しつぶして叩ききゅうりのようにする
2

木綿豆腐は手でちぎり、ザルに入れて水切りを10分程
3

めんまは食べやすい大きさにカット。
4

ボウルに◎と1、2、3を加えてざっくり和え、器に盛り付ける
5

胡椒、ラー油、ネギを乗せて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

直ぐに食べない場合は味が薄まってしまうので◎は食べる直前にかけて下さい。

きっかけ

ホアジャオラー油が大好きで、中華風で辛くて、おかずになるやっこが食べたくて

公開日：2020/09/11

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588