ほくほくかぼちゃのマスカルポーネサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは水洗いし、種を取り、角切りにする。
   皮は緑の部分は残し、固く茶色くなった部分は剥いておく。

2. 2

   耐熱容器に1を入れ、塩をひとつまみふりかける。
   ラップをして、電子レンジで600w4分温める。

3. 3

   鍋に2のかぼちゃを入れ、火にかけて水分を飛ばす。

4. 4

   ボウルに3を入れて、胡椒で味を整えはちみつを和える。
   味を見て、ここで塩を足してもok。
   かぼちゃが冷めたら、マスカルポーネチーズを入れて混ぜる。
   冷蔵庫で冷やして出来上がり。