えのき、にんにく、トマトの卵焼き蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦をさっと短めに茹でます（水は分量外）。

2. 2

   えのきは石突を取り4cmぐらいに切り、にんにくは薄く半月状にスライスします。

3. 3

   ごま油で２を軽く炒めたら、溶き卵を入れ炒ります。

4. 4

   卵が固まって来たら、蕎麦と麺つゆ、カットトマトを加え、炒めます。

5. 5

   皿に移したら、タバスコを軽く振ります。