フライパンでかつおのたたき☆かつおの刺身2種盛り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは先端を切り落とし、千切りにして大皿に敷き詰める。

2. 2

   かつおは解凍して、ペーパータオルで水気をとる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、かつおを1サク（半量）入れて転がしながら軽く焼き付ける。

4. 4

   表面の色が変わったらフライパンから取り出して冷まし、5mm幅にスライスして、1の上に盛り付ける。

5. 5

   もう1サク（半量）のかつおはそのまま5mm幅にスライスして、4の上に盛り付ける。

6. 6

   大葉を細切りにして、5の上に散らしてできあがり。タレは生姜醤油、わさび醤油、ポン酢などお好みで。