材料（１人分）
- もやし
- 50g
- えのき
- 30g
- ねぎ （青いところ）
- 4cm
- 中華麺（冷やし中華の麺）
- 1袋
- 胡麻ドレッシング
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- お酢
- 小さじ１.5
- 水（ゆで用）
- 600ml
作り方
-
- 1
- えのきは石突を切り4cmぐらいに切り、ねぎは小口切りにします。
-
- 2
- 鍋に水を入れひと煮立ちさせたら、もやしと中華麺を入れ一緒に茹でます。一分ほど待ってからえのきを入れます。
-
- 3
- 2を湯を切ったら流水にさらして冷やし、皿に入れ、ねぎをのせます。
-
- 4
- ごま油と胡麻ドレッシング、お酢を混ぜて、3にかけます。