油揚げ、もやし、青ネギの月見うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ねぎは3cmぐらいに切り、油揚げは細切りにします。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたら、うどんともやしを入れ、一緒に茹でます。火を止める少し前に、油揚げを入れます。

3. 3

   火を止めたら白だしを溶き、器に入れます。

4. 4

   生卵を落とし、青ネギを加えます。