♡ニラと野菜たっぷり♪カリカリもっちり簡単チヂミ♡ レシピ・作り方

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♡あいあい♡
おかずとしてもお酒のおつまみにもお弁当にも何でも合います♡
辛い物が苦手な方でも食べやすいタレになってます♪
28cmのフライパンでたっぷり2枚分の材料です♡

材料(4人分)

★ニラ
1袋
★人参
1/2本
★玉ねぎ
1/2個
★卵
1個
★小麦粉
200g
★片栗粉
大さじ4
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★水
300ml
ごま油(焼く用)
大さじ1
【タレ】
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
白ごま
小さじ1
コチュジャン
お好みで

作り方

  1. 1
    【タレ】の調味料を混ぜタレを作る。
  2. 2
    ニラは約3cm、にんじん・玉ねぎは細切りに切る。
  3. 3
    ボールに★を全てを入れ、混ぜ合わせる。
  4. 4
    熱したフライパンにごま油をひき、生地を半分大きく広げ、中火で焼く。
    (2枚焼く為生地は半分残す)
  5. 5
    下に焼き目がついたら、ひっくり返す。
    フライ返しでひっくり返すのが難しそうな場合は、1度お皿にひっくり返して、再度フライパンに滑らせて戻すと失敗が無いです♪
  6. 6
    フライ返しで軽くぎゅっと押しながら焼くと、綺麗にカリカリに焼けます♪
  7. 7
    お好みのサイズに切り分けお皿に盛りつけたら、外はカリッと中はもっちりチヂミの完成です♡
    タレにつけて召し上がれ♪

おいしくなるコツ

フライパンに大きく薄めに生地を伸ばすことです♡ 火をつけたまま広げると下が固まり始め焦ってしまうので、1度火を消した状態で広げるのもオススメです♪

きっかけ

旦那さんのお酒に合う、野菜たっぷりのおかずにしたいと思い作りました( ´ ▽ ` )ノ

公開日:2020/05/22

関連情報

カテゴリ
チヂミ夕食の献立(晩御飯)300円前後の節約料理簡単おつまみ簡単夕食
関連キーワード
韓国 お弁当 お酒 おつまみ
料理名
チヂミ

このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ペコ 料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡

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