10コ分☆手作りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを半分に切り
   茹でる。
   
   水から入れ沸騰したら
   中火にして20分くらい。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。
   
   じゃがいもが茹であがったら
   手で皮をむく。

3. 3

   豚ミンチ、玉ねぎをいためる。
   色が変わったら砂糖、しょうゆを入れ炒める。

4. 4

   つぶしたじゃがいもの粗熱がとれたら3と牛乳、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。

5. 5

   10コに成形して
   小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

6. 6

   170〜180℃の油で
   キツネ色になるまで揚げて完成。