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激辛!!東南アジア風唐辛子ソース! レシピ・作り方

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10min
独特なタイ産のエビソースの香りがあります。(臭いと思う人がいるかも)
冷奴、野菜の炒めは使えます。万能の調味料と思いますよ。

材料(*人分)

唐辛子
100g
にんにく
50g
サラダ油
200ml
ネギ
1/4本
お好みで
砂糖
お好みで
タイ産エビソース
お好みで
ナンプラー
お好みで
白胡椒
お好みで
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作り方

  1. 1
    唐辛子とにんにくはみりん切ります。
  2. 2
    これはタイで買ったエビソースです。これを使って、東南アジア風の味を作ります。
  3. 3
    鍋に油を温め、唐辛子、にんにく、ネギは全てサラダ油に入れます。小火に加熱します。
    そして、お好みで調味料を入れます。
  4. 4
    火を消して、粗熱を取りますと、カラス瓶に入れます。
    それで完成です!
    冷蔵庫に1ヶ月以上保存できます。

きっかけ

唐辛子が大好き!ナンプラーの味も好きなので、作った万能調味料。

公開日:2019/01/03

関連情報

カテゴリ
ガーリック・にんにくとうがらし・葉唐辛子その他のソース

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