バター、油、薄力粉不使用☆米粉のホワイトソースレシピ・作り方

Name: バター、油、薄力粉不使用☆米粉のホワイトソース
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: ●牛乳 2カップ; ●米粉（微粉末） 大さじ3; コンソメ 小さじ1; 塩、こしょう 少々

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5分以内
100円以下

ななじまる

バター、油、薄力粉不使用。とろみがつくまでひたすら混ぜれば出来上がり(緩めの仕上がりになってます)出来上がりはドリア2人分に使用できる分量です(=´∀｀)人☆

材料（２人分）

●牛乳: 2カップ

●米粉（微粉末）: 大さじ3

コンソメ: 小さじ1

塩、こしょう: 少々

作り方

1

鍋に●を入れ木べらでよく混ぜながら中火で加熱する(焦げに注意しながら常にかき混ぜて下さい）
☆トロミがついてきたら、すぐに火を止める。
2

コンソメ、塩、こしょうを入れ軽く温めたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

♦とろみが出てくるまでとにかく混ぜる事。 ♦トロッとしてきたらすぐ火を止める事。 ♦火加減が強いと焦げやすいので注意して下さい。

きっかけ

子供ごはんのドリアに使用♪ 小麦アレルギーではないですが、薄力粉で作るより米粉ホワイトソースの方が簡単、時短、ダマになりにくいので、最近は米粉が作るのが定番になりましたヽ(*´∀｀)

公開日：2017/06/20

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