栄養満点＊豆苗＆油揚げのマヨ胡麻和え＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊豆苗は根を落として、半分に切る。
   
   ＊人参は皮をむいて、小さめの薄切りに切る。

2. 2

   小鍋に、お湯を沸かし、分量外の塩を少々入れて、人参を1分茹でたら、そこに豆苗を入れ、人参と一緒に３０秒茹でたら、水で冷やして、ザルにあげておく。

3. 3

   油揚げを２～３分茹でて、水で冷やしてから、手でギュッと水をしっかり絞って、千切りにしておく。
   ＊水切りが足りないと水っぽくなります。。。

4. 4

   ●を先に混ぜておいて、キッチンペーパーで水分を切った豆苗・人参・３の油揚げを和えてから、最後のすり胡麻を入れて和えれば出来上がり♪