溶かすだけ！本格チーズクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを多めの塩で茹でます。

2. 2

   フライパンに生クリームとゴルゴンゾーラを入れ、中火～弱火でゴルゴンゾーラをを溶かします。（ぶくぶく沸騰させないこと！クリームの風味が消えてしまいます。）

3. 3

   パスタが茹で上がったら、（２）に入れて混ぜます。（火は弱火か、ソースが温まっていれば消しても大丈夫です。）

4. 4

   グラナ・パダーノと粗びきこしょうを入れ、更に混ぜます。

5. 5

   ※ソースが少ない、固くてパスタと絡まない場合→生クリームを足して少し温めます。

6. 6

   ※ソースが薄い、水っぽくてパスタと絡まない場合→グラナ・パダーノを足します。