ほうれん草と炒り卵のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、塩少々を加えたお湯でゆがく。
   火が通ったら、水に取り水気をしぼる。
   ５㎝幅に切り、もう一度水気をしぼる。

2. 2

   人参は千切りにし、耐熱容器に水少々と一緒に入れ、ふんわりとラップをして５００Wで２分加熱する。
   火が通ってなければ時間を追加する。
   水気を切っておく。

3. 3

   卵はしっかりかき混ぜ、砂糖小さじ１と塩少々を加え混ぜ合わせる。
   サラダ油を加え温めたフライパンで炒り卵にする。

4. 4

   ボールにすりごま・砂糖・しょうゆを入れ混ぜる。
   ほうれん草・人参・炒り卵を加え混ぜ合わせる。