材料（2人分）
- パスタ
- 160ｇ
- バジル
- 10～15枚
- サラミハム
- 2枚
- にんにく
- 2かけ
- 赤唐辛子
- 1～2本
- オリーブ油
- 大さじ2
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- 大鍋にお湯を沸かして塩を入れパスタを茹でます。
バジルをサッと洗います。（大きめ葉は二等分に切る）
サラミハムは角切りにします。
-
- 2
- パスタが茹であがる1～2分前になったら、フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れ熱します。
香り・辛みが出たらサラミハムを炒めます。
-
- 3
- 茹で上がったパスタを入れてオイルを絡めます。
塩で味を調え火を止め、バジルを加えて余熱でサッと混ぜ合わせたら出来上がり☆
おいしくなるコツ
香り・辛みをオイルにしっかり移しましょう。
バジルは余熱でサッと混ぜ、
火を通し過ぎないようにしましょう^-^
きっかけ
バジルが育って採れたので作りましたぁ☆
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ペペロンチーノパスタ☆
バジルの香りが口いっぱいに広がります*^-^*