きざみわさび入り！おとなのポテトサラダレシピ・作り方

Name: きざみわさび入り！おとなのポテトサラダ
Yield: 2～3
Ingredients: じゃがいも 3個; 人参 5ｃｍ; 玉ねぎ 1/4個; きゅうり 1本; ベーコン 2枚; マヨネーズ 大さじ1; ヨーグルト 大さじ2; すし酢 大さじ1; Ｓ＆Ｂきざみわさび 小さじ1; 塩 小さじ1/2; コショウ 適量

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ほりまきちゃん

ピリッと辛く、おつまみにぴったりです！

材料（2～3人分）

じゃがいも: 3個

人参: 5ｃｍ

玉ねぎ: 1/4個

きゅうり: 1本

ベーコン: 2枚

マヨネーズ: 大さじ1

ヨーグルト: 大さじ2

すし酢: 大さじ1

Ｓ＆Ｂきざみわさび: 小さじ1

塩: 小さじ1/2

コショウ: 適量

作り方

1

じゃがいもを耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2

ジャガイモが熱いうちに、粗めにつぶし、塩コショウ、マヨネーズ、ヨーグルト、すし酢で味付けをする。
3

スライスした野菜を塩もみし、水気を切り、ベーコンと一緒に２と合わせる。
Ｓ＆Ｂ刻みわさびを最後に合わせて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きざみわさびを最後に加えることで、わさびの風味を損なわず、ぴりっと大人のポテトサラダの完成です！お酒のおつまみにぜひ。

きっかけ

お酒のおつまみに・・・。いつものポテトサラダを簡単にアレンジしてみました！

公開日：2013/08/27

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このレシピを作ったユーザ

ほりまきちゃんお料理・パン・お菓子作りが好きな男の子二人のママです。ホームベーカリーを購入してからは、手捏ねパンはすっかり作らなくなってしまいましたが、HBでは週に４・５回は作っています。ホームベーカリーはパナソニックSD-BM103を使用しています。家族や友人に好評だったレシピを少しずつ公開したいと思っていますのでよろしくお願いします。