とっても簡単おいしい炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯・卵・長ネギ・ベーコンを準備します。
   ご飯は冷めている場合はレンジなどで軽く暖めておきます。

2. 2

   卵は溶いておきます。

3. 3

   長ネギを切ります。私の切り方は、まず端を2～3mm残して切れ目を入れます

4. 4

   1本目の切れ目が入るとこうなります。

5. 5

   90度回して、同じように切れ目を入れます。

6. 6

   くっついていない方側から、5mmくらいの幅に切ります。

7. 7

   ベーコンも5～8mmくらい四方に切ります。
   ベーコンと長ネギが切り終わりました。

8. 8

   フライパンにサラダ油を敷いて、煙が出るくらい熱くなるまで熱します。

9. 9

   中火にして、溶いた卵を流し入れ、手早くかき混ぜて炒ります。

10. 10

    だいたい半生になったら火を止めます。

11. 11

    できた半生炒り卵を入れ物に戻しておきました。

12. 12

    卵を出したフライパンに、長ネギとベーコンを入れます。火加減は中火くらい。

13. 13

    長ネギとベーコンにだいたい火が通ったら・・・

14. 14

    ご飯を入れます。最初に軽く広げて・・・

15. 15

    切る様にして、ご飯と長ネギ・ベーコンを混ぜます。

16. 16

    ご飯が全体にほぐれたら、一旦火を止めます。

17. 17

    だしの素を入れて・・・

18. 18

    次に醤油を入れます。

19. 19

    醤油は「の」の字を1
    回書く感じ。この時の醤油の量が、炒飯の味を決めるので要注意。

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    火をつけ(中火)、醤油が全体に混ざるようにかき混ぜます。

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    先ほどの半生炒り卵を戻し入れ・・・

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    卵が全体に混ざるまで良く火を通します。

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    お皿に盛って、出来上がり♪(^▽^)