☆鷄蓮根大葉スティック春巻き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻き皮は半分に切ります。
   蓮根は粗みじん貴切りにします。
   大葉は1ｃｍ角に切ります。

2. 2

   ボールに鶏挽き肉・玉子・蓮根・大葉・白胡麻を入れます。
   塩・胡椒を振って、粘りが出るまでよく混ぜて４等分します。

3. 3

   春巻き皮の手前に鶏挽き肉をのせて細巻きし、水溶き小麦粉を付けて止めます。
   両サイドも水溶き小麦を付けて止めます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を1ｃｍくらい入れて熱します。
   スティック春巻きを油に入れて、中火で5～6分揚げます。

5. 5

   途中で裏返して、全体がきつね色になったら取り出し油を切ります。
   半分にカットしてお皿に盛り付けたら出来上がり☆