☆牛そぼろビビンバ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根を切り泥を洗います。
   人参は千切りにします。
   もやしをざるに入れます。

2. 2

   お鍋にお湯を沸かし、もやしをざるごと浸けて30秒茹でます。
   流水をかけて冷やし、水を切ってざるから出します。

3. 3

   人参をざるに入れてお湯に浸け1分茹で、流水をかけて冷やします。
   小松菜の茎を10秒お湯に浸けたら葉を入れます。

4. 4

   色鮮やかになったら取り出しお水に浸けます。
   冷えたら水気を絞って、3～4ｃｍに切ります。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し牛挽き肉を焼きます。
   そぼろ状になったら、焼肉のタレを大さじ1加えて絡めます。

6. 6

   丼にご飯を入れます。
   ボールにもやしを入れ、☆を加えて混ぜ合わせご飯にのせます。
   同様に小松菜・人参も味付けしご飯にのせます。

7. 7

   中央に牛そぼろをのせて、コチュジャンを添えます。
   焼肉のタレを回しかけて、白胡麻を散らしたら出来上がり☆