塩麹でしっとりやわらか鶏ムネ肉のオーロラソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉にフォークで穴をあけ、ポリ袋に入れ、塩麹を揉みこむ。
   ２時間以上冷蔵庫で寝かせる。

2. 2

   漬け込んだムネ肉を一口大にカットし、片栗粉を絡める。

3. 3

   油をひいたフライパンに、ムネ肉を入れ、中火で片面2～3分づつ焼き、調味料を入れ絡めて完成です。