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絹さやの白和えちゃんレシピ・作り方

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5分以内
300円前後

味の調整は最後に塩麹でされたら良いですよ。さっぱりしていて美味しいです

材料（２人分）

きぬさや: １袋

絹ごし豆腐: 小１丁

塩麹: 小１

醤油: 小１

ポン酢: 小１

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作り方

1

絹ごし豆腐は３時間ぐらい重石を置いて水を出す。
絹さやは筋を取っておく。
2

絹さやを１Ｃのお湯で１分ぐらい湯がく
水にさらして半分に切る。
キッチンペーパーで水気を取る
3

２に水気を取った豆腐を混ぜる
4

３　に塩麹小１
　　　醤油小１
　　　ポン酢　小１
　を混ぜて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お酒のおともに

公開日：2012/05/04

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

料理名: 絹さやの白和え

このレシピを作ったユーザ

アツGOGO はじめまして料理は手間をかけて作っていられないので簡単なものを載せています。これからも少しずつ載せていきますのでどうぞよろしくお願いします。 http://plaza.rakuten.co.jp/kireisan/

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