コラーゲンたっぷり☆豚軟骨カレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚軟骨は一口大に切ります。
   圧力鍋にお水を入れて沸騰させ豚軟骨入れます。
   煮立てて灰汁を取り除きます。

2. 2

   固形コンソメを入れて蓋をし40分加圧します。
   玉ねぎ・人参は粗みじん切りにします。
   にんにくはみじん切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油・にんにくを入れて熱し香りを出します。
   玉ねぎ・人参を入れて炒め、透き通ったら火を止めます。

4. 4

   40分経ったら減圧して蓋を取ります。
   玉ねぎ・人参を入れて、カレールウを加えて溶かします。

5. 5

   火をつけて5～10分煮てとろみをつけます。
   お皿にご飯を盛り付け、豚軟骨カレーをかけたら出来上がり☆