生おからの水分量によって牛乳の量は加減して下さい。 焼き時間も、様子を見ながらお好みの固さによって変えて下さい。しっかり目に焼いた方がサクサクになります。しっとりとしたクッキーがお好みの方は短めに…。
生のおから入りでも、サクサクで食べ応えのあるクッキーを作りたくて、試行錯誤して出来上がりました。
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写真はプレーンとココアの2種類です。