材料（1人分）
- 生蕎麦（つゆ付き）
- 100ｇ
- 長芋
- 100ｇ
- 玉子
- 1個
- 海苔
- 1/4枚
作り方
-
- 1
- 長芋の皮を剥いて摩り下ろします。
海苔を何枚かに重ねてはさみで千切りにします。
-
- 2
- お鍋にお湯を沸かし生蕎麦を茹でます。
茹で上がったらざるに開けて流水でしっかり洗って滑りを取ります。
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- 3
- お皿に蕎麦を入れて長芋をのせ、中央を窪ませて玉子を割り入れます。
つゆをかけて、刻み海苔を散らしたら出来上がり☆
おいしくなるコツ
蕎麦の茹で時間が長いものなら、茹でながら長芋・海苔を用意して下さいね♪
お好みでわさびを添えても美味しいですよ^-^
きっかけ
母から生蕎麦を貰ったので作りましたぁ☆
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喉越し良くツルッと召し上がれ～*^0^*