厚揚げのおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは４等分に切り、お湯をかけて油抜きする。

2. 2

   めんつゆとお水をあわせて、１の厚揚げを10分くらい煮る。（煮汁が少し残る程度に煮る）

3. 3

   大根はおろしにする。

4. 4

   器に厚揚げを盛り、３の大根おろしと生姜をのせ、２の煮汁を上からかけ、刻んだあさつきを散らせば完成です。