骨からスルッと身がはずれる手羽元煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油をひき、手羽元に軽く焼き目がつくまで焼く。

2. 2

   火を一旦止め、砂糖と酒をいれて馴染ませてからみりん以外の材料を全て入れる。

3. 3

   落し蓋をして弱火で煮て、煮汁が半分くらいになったらみりんをいれる。

4. 4

   煮汁が煮詰まったらできあがり。