材料（1人分）
- 蕎麦（今回は、乾麺を使用）
- １束（９０ｇ）
- 麺つゆ（お蕎麦用に薄めたもの）
- １２０ｃｃ
- 大根おろし
- 大さじ３
- 鰹節
- 大さじ１
- いり胡麻
- 小さじ１
- 桜エビ
- お好みで
- ネギ or あさつき
- お好みで
作り方
-
- 1
- お蕎麦を表示時間通り茹で、茹で上がったら、流水で洗って締め、ザルで水気を切り器に盛る。
-
- 2
- （ネギを使う場合）
あさつきor長ネギは、みじん切り。
大根は、すり下ろす。
-
- 3
- １の蕎麦を器に盛り、大根おろし・いりごま・鰹節・ネギと桜えび（お好みで）を乗せ、麺つゆを回しかけて、出来上がりです。
おいしくなるコツ
・ネギと桜えびはお好みで、なくても大丈夫です＊
・お好みで、山葵や生姜を添えても美味しいです。
きっかけ
お蕎麦好きで一年中食べています。
大根おろしでサッパリと♪