材料（2人分）
- モロッコいんげん
- 6～7本
- ホタテ缶
- 小1缶
- 卵
- ２個
- サラダオイル
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- モロッコいんげんは５センチぐらいに切ります
卵は溶きほぐしておきます
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- 2
- フライパンにサラダオイルを熱して、モロッコインゲンを炒めます
モロッコいんげんに火が通ったら、ホタテ缶を汁ごと加え、さらに醤油を加えてひと煮立ちさせます
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- 3
- ②が煮立ったところへ溶き卵を加え、ざっくり混ぜながら炒めます
卵がふわっと固まったら出来上がりです
おいしくなるコツ
卵を加えたら炒め過ぎないことです☆
きっかけ
モロッコいんげんを活用してみました☆