あずきスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉はあらかじめふるっておく。バターは1cm角に切っておく。

2. 2

   粉→砂糖→バターの順でボウルに入れ、手でバターがポロポロになる様に混ぜる。

3. 3

   体温で粉とバターがなじんできたら、牛乳を加える。

4. 4

   生地を30分休ませる。

5. 5

   抜き型があれば16個分に抜き、無ければ包丁で16等分に切り分ける。

6. 6

   型抜きした生地を1時間休ませる。