材料（２人分）
- ふきみそ
- 小さじ２
- あぶら麩（揚げ麩）
- 小２本
- インゲン
- ４本
- 和だし粉末
- 小さじ１／２
- 水
- ２カップ
作り方
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- 1
- 揚げ麩を１cm幅にきっておきます。インゲンは両端を除いて斜めに４〜５等分します。
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- 2
- 鍋かフライパンに水を５０cc残してと和だしを入れ混ぜ合わせ沸騰したら揚げ麩とインゲンを入れて麩を崩さないように混ぜます。
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- 3
- 残しておいた水にふきみそを溶いておきます。２の水分が飛んできたところでみずに溶いたふきみそを絡めてできあがり。
おいしくなるコツ
油麩に油分はあるので油はひかずに。
きっかけ
揚げ麩とふきみそ使いきりでおつまみにしてみました
おつまみにぴったり。