あんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこを一つ４０ｇにはかり丸めておく。

2. 2

   ベンチタイムが終わった生地をめん棒で伸ばし、あんを置く。

3. 3

   あんをくるんで形を整え、鉄板へおく。
   仕上発酵２０分。

4. 4

   仕上発酵が終わったら卵を塗り、指に黒ゴマを付けて真ん中を押す感じでおへそを作る。

5. 5

   １８０度で１１分。
   完成。