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チョコレートのガナッシュ マカロンに♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約25個分人分

チョコレートのガナッシュ マカロンに♪

プレゼントなどで常温だとやわらかくなってしまうチョコガナッシュですがこの分量だと大丈夫
ココア生地のマカロンの作り方は
レシピID 1950000857 です

作り方

  • 1

    ボウルにチョコレートを小さく割っておく

  • 2

    鍋に生クリームを入れ沸騰させる

  • 3

    沸騰した生クリームを1のボウルに加え、泡立て器でチョコレートが溶けてなめらかなクリーム状になるまで混ぜ合わせる

  • 4

    氷水を張ったボウルに3を当て、ゴムべらで混ぜながらクリームがもったりとしてくるまで冷やす。

  • 5

    絞り袋にクリームを入れて絞り、マカロンを2枚1組にしてクリームをサンドする

  • 6

    ココア生地のマカロンの作り方は
    レシピID 1950000857 です

きっかけ

常温でもやわらかくなりすぎないガナッシュを作りました

おいしくなるコツ

絞り袋がない場合はスプーンでも大丈夫です

レシピID: 1950000874

公開日:2011-02-13 15:11:02.0

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.02.12

    マカロンとセットで作りました❀.(*´◡`*)❀.
    自分でマカロンが作れて感激。ありがとうございました

    こちらこそ、ありがとうございます♪マカロン作り楽しいですよね♡

    お返事を見る

  • 2012.07.31

    市販のマカロンラスクに挟んで食べました( ̄∀ ̄)
    美味しすぎて途中からディップ状態に…笑

    マカロンラスクっていうのが売ってるのですね^^
    手軽で美味しそうですね♪
    レポートありがとうございました

    お返事を見る

レシピへのコメント

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