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節分の鬼さんちらし寿司 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
ゆちぃな
1.5合用のちらし寿司の素ですが、いつも2合で作っています。味的に問題ないです(*^▽^)b
材料(2~3人分)
ちらし寿司の素(1.5合用)
1袋
ご飯
2合
卵(錦糸玉子)
1個
片栗粉(錦糸玉子)
小さじ1
鮭
1切れ
かまぼこ
1/4個
のり
作り方
1
ご飯を炊いて、ちらし寿司の素を混ぜ、お皿にあけます。
2
鮭はお皿に乗せ、ラップをしてレンジへ。500wで3分ほどで火が通ると思います。出来上がったら、骨を取り除き、細かくほぐします。
3
錦糸玉子は、レンジで調理。
ボールに卵と水溶き片栗粉を入れ、全体が均一な黄色になるまでしっかり混ぜます。
4
20cm以上のお皿にラップを張り、2の卵をスプーンで全体に広げ、レンジへ。生の部分が無くなるまで、見ながら温めます。
5
かまぼこを使って、角と牙を作ります。かまぼこを広く使うため、下の板と平行に切り、5~7mmのかまぼこの板を作ってから、三角の形を作ると良いです。
6
のりで、角のしましまと、目、口を作ります。目、角は、同じものを2つ作るので、2枚重ねて切りました。
7
鮭の顔→錦糸玉子の髪の毛→角、目、口、牙と、乗せて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
錦糸玉子は、しっかり混ぜないと、きれいにできないので、ここは手を抜かずに、しっかり混ぜると良いです。
きっかけ
節分に、息子が喜びそうなちらし寿司を作ってみました。
公開日:2011/02/12
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節分
ちらし寿司
キャラ弁
鬼
料理名
ちらし寿司
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