ぷっくりふわふわきくらげのかきたまコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生きくらげを千切りにする。

2. 2

   水とコンソメ、塩・醤油を入れて沸騰させる。
   
   煮立ったら水溶き片栗粉で
   とろみをつける。

3. 3

   生きくらげと、とき卵を入れて、ふわっと浮き上がってきたら火を止めて混ぜる。

4. 4

   ラー油、ブラックペッパーを入れて風味付けをする。