材料（4人分）
- 温かいご飯
- 3合
- 胡瓜
- 2本
- 塩
- 小さじ1/2
- 白ゴマ
- 大さじ１
- すし酢（昆布）
- 100ｃｃ～
- 鰻の蒲焼
- 2匹
作り方
-
- 1
- 胡瓜は小口切りし、塩でよくもんで水分を出す。
-
- 2
- 鰻はガスで焼き、１匹はご飯に混ぜる用に１ｃｍ位に、もう１匹は上にのせる用に大きめに切る。
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- 3
- 炊いたご飯に、よく絞った胡瓜、ゴマ、すし酢をあわせる。
-
- 4
- 器に３を盛りつけ、上に鰻を飾れば完成です。
おいしくなるコツ
刻みのりや、千切り薄焼き卵があるとちらし寿司風になります。
寿司酢の量はお好みでどうぞ！
きっかけ
我が家の味の紹介です